Michelin lanza la Guía España y Portugal 2013
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Michelin lanza la Guía España y Portugal 2013



Esta edición confirma la alta calidad de la cocina, poniendo claramente de manifiesto su dinamismo y el buen hacer de una nueva generación de chefs. La guía MICHELIN España & Portugal 2013 selecciona 7 restaurantes con tres estrellas, 19 restaurantes con dos estrellas y 132 restaurantes con una estrella.

Estamos ante un magnífico año, gastronómicamente hablando, pues, pese a la difícil situación actual, los inspectores de La guía MICHELIN han constatado que la Península Ibérica se encuentra en un buen momento en cuanto a la calidad y diversidad de su oferta culinaria. Hay profesionales ya consolidados y reconocidos, muchos de ellos reclamados en otros países que cada vez se interesan más por la cocina. También hay un buen plantel de jóvenes chefs, que sorprenden en cualquier rincón del país con cocinas creativas y de autor que, sin olvidar la calidad y los productos propios de su entorno, han logrado un progreso destacable.

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